Orangeriet restaurang Salamander Café & bar
På Orangeriet restaurang möts säsongens smaker, lokala råvaror och Norrvikens grönska. Här serveras lunch och fika med inspiration från Bjärehalvön och trädgårdarna runt omkring.
Restaurangen är belägen inne i Norrvikens trädgårdar och besöket in i parken är avgiftsbelagt. Vi är en kontantfri anläggning och välkomnar betalning med kort eller Swish. Större sällskap bokar bord via mail här >>>
Öppettider - onsdag-söndag, Orangeriet restaurang följer parkens öppettider;
Här hittar du parkens öppettider
Kontakt
Tel: 0431-30 21 10
e-post: info@orangerietbastad.se
Lunchmeny
Vi serverar en säsongsanpassad lunchmeny med lokala råvaror från Bjärehalvön och Norrvikens egna odlingar. Menyn förändras efter säsong och tillgång.
Vår lunchmeny serveras 11:30-15:00
Orangeriets "porchetta" 209
Svartkål, palsternacka, plommon, timjansky
Dagens fångst 209
Rostad blomkål, syrlig pumpa, sås på havskräfta smaksatt med krondill
Matveterisotto 189
Pumpa, variation på svamp, kålrabbi, Wrångebäck
Kycklingsallad 189
Lättrökt Bjärekyckling, prästostdressing, romansallad, tomat, krutonger
Svenska hallon 130
Hallonglass, färskostkräm, drömmar
För våra yngre gäster
Pannkakor 95
3 st pannkakor med grädde och vår egen sylt
Köttbullar 95
köttbullar med potatismos, gräddsås, pressgurka och lingon
Kaffe ingår alltid när ni beställer lunch från Orangeriets à la cartemeny!
Dags att boka årets julbord
Välkommen till ett stämningsfullt julbord i Orangeriet restaurang, där klassiska julrätter möter råvaror från Bjärehalvön och inspiration från Norrvikens stilträdgårdar. Egenkryddad glögg och levande pianomusik sätter tonen för kvällen. Julbordet serveras 3-5 samt 10-12 december. Se vad som serveras på julbordet här >>>
Julbuffé
Under Juldrömmar på Norrviken serveras en härlig julbuffé i Orangeriet restaurang. Lördagar och söndagar, 5-6 samt 12-13 december mellan kl 12:15-15:00
Julbuffén bjuder på ett urval av julens klassiker och blir en perfekt inledning på ert Juldrömmar-besök - en stund att samlas, njuta och ladda upp inför upplevelsen i den stämningsfulla parken. Se vad som serveras på julbuffén här >>>
Vänligen notera att Norrvikens trädgårdar är entrébelagd och inte ingår i priset för julbuffén.
Vill du jobba med oss?
Vill du jobba på världens vackraste arbetsplats? Just nu söker vi kockar & servispersonal inför hösten & vintern 2026/2027. Välkommen med din ansökan!
Fika på Salamander Café & bar
Här doftar det av nybryggt kaffe och hembakta godsaker – bullar, kakor och bakverk gjorda med kärlek och omsorg. En perfekt plats att slå dig ner för en stunds njutning, mitt i Norrvikens trädgårdar. Välj en klassisk favorit eller upptäck något nytt, och låt fikastunden bli en upplevelse fylld av smak och atmosfär.
Festligheter
Bröllop, privata tillställningar eller företagsfester - Norrviken är den perfekta platsen för festligheter. Orangeriet restaurang suddar ut gränserna mellan ute och inne, med ett otroligt ljusinsläpp som skapar en magisk atmosfär. Med stor passion och gediget engagemang hjälper vi dig att skapa minnesvärda upplevelser.
Smaker från Bjäre
På Orangeriet skapar vi vällagad mat med råvaror från Bjäres rika skafferi, där kvalitet och hållbarhet går hand i hand. Vår matfilosofi bygger på närproducerade ingredienser och säsongens skiftningar, där vi strävar efter att varje tallrik ska innehålla något från Norrvikens egna trädgårdar – från jord till bord.
Genom att i största möjliga mån samarbeta med lokala producenter minskar vi onödiga transporter och stärker det närliggande jordbruket. Menyn formas efter tillgång, där grönsaker ofta står i centrum och kompletteras med noga utvalt protein. Vår ambition är att lyfta fram fler vegetariska alternativ, utan att kompromissa med smak och kreativitet.
Hållbarhet genomsyrar hela vårt arbete, från källsortering och återvinning till vår kompostmaskin som omvandlar matavfall till näringsrik jord – en cirkulär process där det som serveras på tallriken en dag kan bidra till nya skördar i vår köksträdgård nästa.
”Vi älskar mat, vi använder råvarorna med varsamhet, vi gillar tydliga smaker och vi krånglar inte till det i onödan även om vi gärna experimenterar, främst med lite annorlunda kombinationer. Vi går gärna ut i trädgården eller köksträdgården för att plocka blommor och blad att förgylla våra maträtter med.”
Calle Örtendal, Köksmästare